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全国职校技能大赛烹饪比赛顺德闭幕,作品太惊艳

2019-06-20 10:29 来源:南方网

6月2日上午,全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项比赛在佛山市顺德职业技术学院圆满闭幕,全国40多所高职院校的200多名选手展开精彩对决。来自顺德职业技术学院的罗德煌、张桂朝、林佳辉、区华健、谢俊杰代表广东省夺得大赛一等奖。这也是顺职院继2014年获得烹饪国赛一等奖后,再次拿下这项比赛金牌。

顺职院代表队的参赛作品十分惊艳,充分展示了粤菜的风韵。

顺职院酒店与旅游管理学院党总支书记甘慕仪表示,这是顺职院首次承办烹饪国赛,为了组织好这次大赛,学校成立了专门的大赛组织工作办公室,各部门分工合作,对比赛进行了周密的组织安排,整个工作细致、热情、周到,得到参赛院校师生的一致好评。

“比赛既是烹饪专业学子一展身手的舞台,也是各院校相互交流共同提高促进烹饪人才培养的很好机会,也让更多来自五湖四海的烹饪专业师生们,更多了解广东、了解顺德、了解粤菜,进一步提高了世界美食之都的知名度和粤菜师傅工程的影响力。”甘慕仪说。

本次大赛还得到顺德企业的大力支持,为行业企业和学校搭建合作平台。“顺职院能承办这种国家级烹饪大赛,来之不易,我们本土企业全力支持!”容桂餐饮协会会长、村田股份董事长罗兆波表示,村田厨卫是本次大赛指定的烹饪灶具,保障赛事的顺利举办,为本次大赛全程助力。

顺职院校长夏伟表示,学校一直高度重视学生专业技能竞赛工作,以技能竞赛为契机开展教学内容、教学方法等方面的改革与实践,培育学生崇尚技术技能和追求卓越的精神,本次大赛圆满落幕,将进一步推动顺职院立足地方,服务国家,放眼世界,争当高职教育高质量发展的全国排头兵。

在职业院校技能大赛中,烹饪赛项是最富创意色彩的赛事之一,不仅展示了选手对博大精深的中华烹饪技艺的继承,更能表现出选手对所烹饪菜点文化意蕴和创新设计理念的创新诠释。让我们为这些匠心独运的未来大厨们点赞吧!

【来源】南方+

【记者】蒋晓敏

编辑: 朱苏娇

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